学炒菜日记
学炒菜日记1
每天放学回到家，都能看到桌上摆着各种各样又香又可口的菜，可我们却只想到菜的好吃，没想到背后的辛苦。
那天，我心血来潮，也想试着做道菜。当时没想什么，就认为做菜是简单到不能再简单的事了。我先是兴冲冲跑到菜市场买鸡蛋和番茄、青菜。再乐滋滋跑回家马上洗菜，哗，要清洗三遍才能洗净，有点烦了。然后切菜，虽然切得不好，但还勉强看得过去。
最激动、期待的时刻到了——炒菜。本以为这也是小菜一碟，但刚开始就出师不利，错误接连不断。刚放下油，锅里便“呲呲啪啪”响个不停，油在锅里像__一样，四处飞溅，我提心吊胆左躲右闪。我小心翼翼地把鸡蛋倒进热火朝天的锅里，就迅速缩回手，生怕油溅到身上。等了许久，油不乱飞了才想起鸡蛋，我小心地伸长脖子往锅里瞧了瞧，呀！这画面令我惊呆了，像打了败仗一样，原来昂首挺胸的白将军变成了畏手畏脚的黑将军。
“糟了，鸡蛋煎糊了！”我赶紧把番茄放进锅里，又一声巨响，就像是扔了个__，锅又发出“噼噼啪啪”的声音。接着，锅里的白烟都冒了出来，我两眼朦胧什么也看不清了，原来忘记开吸油烟机，白烟把厨房团团包围，就如仙气一般，很美，只是有点呛。
经过一个小时的忙前忙后，终于弄好了一盘“黑暗料理”——番茄炒蛋，还有一碟青菜。妈妈看后哭笑不得，默默接过，尝了尝，什么也没说，只是点了点头，我知道她是在鼓励我。
唉，做个菜，就像是在跟锅战斗一样。我才知道，煮饭菜是一件多么不容易的事，平时妈妈多辛苦啊！
以后放学回家后，看见桌上丰富的菜，我会先说：“妈妈您辛苦了！”
学炒菜日记2
今天，我吵着妈妈教我炒菜，妈妈答应了，就说教我炒鸡肉。
中午，终于盼到炒菜的时间，妈妈说：“要炒菜，必须先洗菜。”接着就拿出一袋子的鸡肉给我洗。说完就转过身去，也不知道在干什么。
我就打开水龙头，只看见哗啦啦的一股清水从水龙头里喷吐出来。然后我把鸡肉全倒入水盆里，一块又一块地拿起来一冲就放到菜碟里，以为干净了。妈妈走了过来，看了看我洗好的鸡肉，说：“没洗干净，还有脏东西。”说完又把我洗好的鸡肉全倒入水盆里了。我仔细一看：真的，有的鸡块上还有鸡毛和木梢呢。这次我洗得可认真了，我把鸡皮上面那些余下的毛一根一根用力拔干净，把鸡肉上的脏物一点一点挑出来洗干净。终于，我把鸡肉全都洗得干干净净，也通过了妈妈的检查。
妈妈检查过后说：“洗得很干净，可以炒了。”我就学着妈妈的样子把抽烟机打开，再把电磁炉开关打开，再按爆炒键，把锅里的水烤干，再把油倒下去。等到锅里冒烟的时候，我就把鸡肉放下去。只听见锅里“叽叽喳喳”地响，水和油好像在架。我用锅铲把鸡肉从左边铲向右边，又从右边铲向左边，把中间的铲到外面，又把外面的铲到中间……
过了一会儿，鸡肉变成白色的时候，我倒入生抽和糖翻炒一下，不一会儿就香气扑鼻了，而且变成金子的颜色就可以出锅了。我看到那金灿灿的鸡肉，迫不及待地拿起筷子夹了一块鸡肉吃。啊！真好吃呀！妈妈也尝了尝说很不错。
这时候我看见炒鸡肉剩下的汁，就对妈妈说可不可以把青菜和这些炒剩下的汁一起炒？妈妈同意了，我就在妈妈的指导下又炒出了一道菜。
我刚把菜全拿到饭桌，爸爸就回来了。我兴高采烈地说：“今天是我炒的菜。”他就来到饭桌前尝了尝，还赞不绝口。
我今天吃得好开心，毕竟是我第一次炒菜。
学炒菜日记3
爸爸的厨艺是公认的好，每餐我们都能吃上美味可口的饭菜。每次看他炒菜都显得轻而易举，很好玩。我想自己应该是青出于蓝而胜于蓝，今天我就迫不及待的想尝试炒菜，就炒个最简单的'西红柿炒蛋吧！穿上围兜，小小厨师闪亮登场。
先把两个西红柿洗得一尘不染，干干净净，把一个西红柿放在砧板，手拿起菜刀，突然手开始发抖，顿时害怕起来，心里想：切到手可咋办？犹豫了一下，终于刀放到西红柿上开始切了，“咦？怎么切不烂呢？”没办法，只好向爸爸求助，我在一边仔细看着，只见爸爸用力一切，哈哈，西红柿立刻变成两半了。我看着爸爸好敏捷的动作，我又重新上场开始自己切了，一步一步慢慢地切，终于切完了。我的好朋友优优也站在一旁帮我壮胆。
开始打鸡蛋了，一共有三个，我先拿起一个在碗边敲打了一下，没反应，再用力敲一下，裂开了，可是怎么掰也掰不开，突然一声“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了，看到我狼狈的样子，全家哈哈大笑；第二个蛋开始了，这次大有长进，可是蛋壳还是凹进去了。最后一个蛋让优优来打，她一次就成功了，完好无损，搞得我羡慕不已。
准备工作做完了，正式进入炒菜主题。我紧张的洗好了锅，把水烧干，身子向后，手伸直，可油壶就是不听使唤，总是到不了锅边，我生怕油倒进去后溅到手上来。后来，我竭尽全力，闭着眼睛把油倒进锅里并以最快的速度向后倒退五步。
等油烧红了，我端起西红柿碗准备往锅里倒，可手又不由自主的抖了起来。爸爸在旁边鼓励我往下一倒，一声巨响，吓得我满头是汗。该放蛋了，这个容易，我拿起蛋碗往锅里一倒，只见满锅都是蛋浆沾在锅子上。
“哇！美味出锅啦！”我兴高采烈地喊道“上菜啰！”我把热气腾腾的西红柿炒蛋端上桌，便叫爸爸妈妈赶快尝尝，他们试了一下，都说好吃，我顿时充满了成就感。
看来，爸爸妈妈也是靠劳动才取得的好的结果，一些看似简单的事情只有亲身经历才发现其实并不简单，我还要加油、努力！
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