管饭的记忆散文
我的童年和少年是在乡下度过的，那时正是上世纪六七十年代，是物资和生活都极度艰难的时代。
由于我们的村子紧靠东济公路，那是那个年代我县唯一的东西大通道，是进出垣曲唯一的公路，贯穿全县一多半公社和大小队，所以，生产生活条件比其他地方要略好一些，公社干部下乡和公民办教师都愿意到我们这来。
虽然，我们离掌权的干部和优秀的老师感觉上近了不少，但沉重的管饭和派饭却加重了各家的负担。尽管如此，大多人包括我的母亲还是为此乐此不疲，把我们出息的希望寄托在他们身上。
那时，管干部饭，我们这叫派饭。一般都是按各家住的顺序，由队长一家家安排下去，并提前打好招呼，除过孤寡老人和五保户，如果那家主人实在难缠或邋遢不堪，也可以越过，在干净利索人的家里也可以多吃几天。
为什么叫派饭呢，现在我来理解就是可管可不管，既然是派，当然就有个接受不接受的问题，有时不好派，就在队干部家多吃几天。队里要是有什么农田基本建设大会战、修渠、集中干活什么的，队里就会派人起灶，集体做饭，这时下乡干部就会下工后到大灶上吃饭，还能省下钱和粮票。
我们队是个小生产队，三四十户人家，一百多人口，在我们这下乡的干部先后就有公社的公安主任、团委书记、农技站的副站长、信用社的会计，一般都保持两个人，在我们队待了两三年时间，那时候他们也不歇礼拜天，几乎每天都在队里同吃同住，真正融入到了我们的生活，队里所有的人包括老人和小孩他们都认识，以致后来有些人来往了一辈子交情。
对老师的饭，我们这不叫派饭，而叫管饭，是按在校学生，一个学生家长管一天饭，一家有两个孩子同时上学，则管两天，一直往下轮，不管利索人家，还是邋遢人家，都要往下轮着管，一视同仁。
派和管，虽然是一字之差，但意思却大为不同，管饭就意味着是天经地义的事，从有私塾开始，先生的饭就是轮流管的。
那时每个小生产队基本上都有一所小学，也有人数少的两三个队合办一所，七年制则是每个大队都有的配置，除过高中，七年制一般是不出大队的。
我的小学就是在本小队上的，一年级时的老师是西王茅队的民办教师史中民，是个老三届，是在县教育局有编制的民办老师，距我们队有十几里远，二年级时是我的.一个表舅，是与我队一坡又一粱之隔的白水柳沟母亲娘家人，是个老公办教师，后来离休。
我们上到五年级时就到了大队办的七年制学校，那时公办老师还不多，起初只有校长王汉碌和语文老师王平川，其他的都是本大队的民办老师，民办老师一般都回家吃饭，只管公办或跨村民办老师饭。到六年级时，公办老师多了，有四五个了，再让家长管饭就不太合适了，大队便给学校划出五六亩学农基地，学校自种，打一些粮食补贴灶上，学校便成立了一个小灶，由老师轮流做饭吃。
所以真正管老师吃饭，在我们家，也就六七年时间，管我小学老师吃饭的同时，还要管上面哥哥姐姐在初中老师的饭。
那时，各家各户生活都极其贫困，但对管老师吃饭却都是非常重视，特别是我们的母亲，尤其爱面子，还有对我们姊妹们的希翼，都集中在管饭的过程中，那时不兴给老师送礼，也不兴家访，在管饭中，一切都凝聚在碗里。
每当快轮到我家管饭了时，母亲前几天就开始攒鸡蛋。
那时，农村实在没有什么好吃的，肉也只有在十月一或过年时才有，家里有鸡，但都不敢杀的，还要用它下蛋孵小鸡，再下蛋，再孵小鸡，农家的油盐酱醋和零花钱的希望，都在鸡身上，所以能吃的最高贵的只有鸡蛋。
轮到管饭时，母亲都会提前蒸几个馒头或在鏊上烤个油旋（葱花饼），洗清青菜准备好，然后该上工上工，该干活干活。
我们上完早课后，就会主动叫上老师，相跟着走回家里，早饭一般都是汤面，午饭则是干面、臊子面，晚上大多也是汤面，这是我们这的饮食习惯决定，如果不是管饭，我们早晚大多是米琪和子饭，吃一半粗粮，管饭则不会吃这些，偶尔还会做点饺子、油饼等稀罕饭。
管老师吃饭时，在集体上工时，说一声，可早下工一会，给老师做饭，给干部派饭时，则不用提前下工做，那时，对老师是很尊敬的，耽误老师吃饭，那就是耽误大家共同的孩子。所以，那时老师虽然工资不高，但社会地位很高，大家对老师都很敬重，老师要是在课堂上批评了谁，用教鞭打了谁，家长都很感激老师，绝没有找麻烦的，起码我没见过或听说过。
家长对老师好，就是要老师对自己的孩子更狠一些，常挂在嘴边的话是：“不吃苦中苦，难为人上人。”
家长对老师好，那是一片从心底里流露出来的真诚。就说舀饭吧，为了不让老师觉得过分照顾，母亲总是把好吃的，像鸡蛋一些东西，舀在碗底，然后舀面条，最后再舀点汤，面上看着，普通得很，但吃到最后，才觉得出“一片冰心在玉壶”。
老师吃饭时，我们都躲在厨房里吃，有时饭不多，要等到老师吃完走了，我们才端碗。
老师吃饭时，母亲从来不说我们，即使做错了，也要忍耐到老师走了，才收拾我们，就是不能给老师难堪，怕老师多想。
一天的饭吃完时，老师顺手都会把提前准备好的一斤粮票和三毛钱压在碗底下，母亲见了赶紧拿起嚷几句，不让老师留钱，老师则坚决要留，再嚷也要把钱留下，否则，下一次管饭就没法管了。
管了几年老师的饭，老师给各家各户也都熟悉了，对学生的情况则了若指掌，虽然那时老师的水平还都不是太高，尤其是复式教学，一个人带几个年级课，一个人带几门课，课余还要组织我们勤工俭学，筛砂拾麦，但对我们的成长和学习尽心尽力，像慈父一般爱护着、教育着。
恢复中考、高考后，我们这一茬学生基础都挺好，好多都考上了理想的大中专学校。
现在，我们也到了不惑之年，时代的发展，早已没有了管饭这一说词，但那管饭的记忆却牢牢记着，挥之不去。
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