舌尖上的温情散文
前几天路过街上的小摊，在不远处我便闻到了一股烤板栗的香味，板栗的味道从烤箱里面溢出，依旧是那么熟悉、温馨。来到摊位前，我的眼睛直直地盯着摊位上烤好的板栗，金灿灿的，我不禁陷入了回忆的深渊。
从小我就非常喜欢吃板栗，那一粒粒深褐色的板栗给我留下了深刻的记忆。小时候家里穷，一年到头也没什么吃的，嘴馋的我就常常惦记着外婆家的板栗。舌尖上的板栗，在我的生命里留下了不可磨灭的印记！
又是一年秋季，正值这个周末有空，我去外婆家看望她老人家。一年四季，我也去不了外婆家几次，去看望她老人家的次数，屈指可数。一路上我还在脑海中想象着外婆家的场景，脑海中不禁浮现院子里的那株板栗树。那段美好光阴，是爱的见证。
来到外婆家门前，我打量了一眼，一段时间没来了，眼前的景象还是那么熟悉、温馨。我推开虚掩的门扉，走进院子，喊了一声，外婆连忙从屋里走出来。外婆看见我来了，非常高兴，脸上洋溢着灿烂的笑容，那么和蔼可亲。
一晃眼，我长大了，而那个极其疼爱我的外婆却老了，乌黑的头发染上了白霜，额头上留下无情岁月的痕迹。此刻的我，在时光洪流的面前，似乎无能为力。
外婆来到院子里迎接，连忙招呼我去正堂坐下，转身便去端来茶水、拿些瓜果。望着外婆的背影，不禁有些心酸，那一刻，我多想时光能够慢下来一点，再慢一点。
从小到大，在众多兄弟姐妹当中，我一直是外婆最疼爱的孩子。外婆去集市总是会带上我，小时候特别调皮，出门前我答应跟着外婆一起走去集市，可是走到中途我就说脚酸，走不动了。外婆见状，蹲下身来，欣然背着我去集市上。到了集市，外婆会问我有没有什么想吃的，或者是想买的。那个时候，我一味向外婆索取，不懂得这深沉的爱。
在我的脑海中浮现出有关于外婆的点滴情景，我不禁出神了，还是外婆端来瓜果把我思绪打断。回想起小时候的美好，不禁感慨时光飞逝，一转眼，已过去好多年。
在外婆端来的果盘里，还有板栗，我拿了一粒，剥开，细品，还是熟悉的味道。
我不禁来到院子里，打量着眼前的这株很大的板栗树，金秋时节，板栗树上挂满了板栗，一如当年。外婆家的板栗树有十几米高，枝繁叶茂，遮住了大半个院子。我小时候就常常站在板栗树下，看着着眼前这株板栗树，眸子里满是深情。板栗树上，悬挂着的不只是一个个板栗，还有我的期盼。
还记得小时候，到了秋天，一眼望去，外婆家的板栗树上缀满了带刺壳的板栗，藏在叶子下面。日子一天天过去，外婆家板栗树上的板栗也由青色变为暖黄色，在太阳的折射下，板栗树在闪烁着光芒。
童年时期的我总是迫不及待，看到板栗树上的板栗成熟了，按捺不住激动的心情。我会偷偷地拖着长竹竿来到板栗树下，用自己稚嫩的肩膀慢慢扛起长竹竿，靠近板栗树。看到结了好多板栗的地方就是胡乱打一通，可是树上的板栗没掉下来，倒是打落了不少的叶子，散落一地。眼看着树上的板栗没打中，我便调整好长竹竿，瞄准板栗，使劲一敲，刚还挂在树上的板栗应声而落。
听见板栗掉在地上的声音，我放下手中的长竹竿，跑到板栗落地的地方，拾起板栗。还没有完全成熟的板栗是包裹着的，外面有一层带刺的壳，等到板栗成熟，外面的壳会自动破开，板栗就会掉在地上。看到板栗落地，抑制不住心中激动的心情，捡起刚才打落的板栗，放置在一旁。毋庸置疑，紧接着我又是用自己瘦弱的臂膀艰难地挥动长竹竿，一次次敲打着树上的板栗。拿着长竹竿很费力气，我的手心没打一会儿就变红了，轻轻触碰一下，手心有些疼。
我和表弟把刚才打落的板栗堆放在一起，把板栗分开，有的板栗带刺的外壳有些破裂了，就不需要用石头敲开，穿上鞋子就可以把里面的板栗取出来了。看到板栗带刺的外壳裂开了，我就把板栗放好，板栗裂开的地方朝上，放在平整的地上，一只脚踩住地上的板栗，另外一只脚踩住另一边，一用力，带刺的壳就开了，用手取出里面的板栗即可。一般来说，一个带刺壳的板栗里面有两到三个饱满的板栗。板栗外壳的刺还是青色的，也没有裂开就需要用石头敲开，板栗带有点白色，还没有完全成熟。
板栗一个个从壳里面取出，我迫不及待地拿了一个板栗就往嘴里送，一咬，板栗开了，里面的板栗肉，黄里透白。我和表弟把刚才打的板栗平分，都把口袋装得满满的。
外婆看见靠在板栗树上的'长竹竿，一切都明白了，准是我们这几个小家伙刚才打板栗了。不过外婆也没有过多责备，只是担心我们，怕没注意出什么意外，弄伤了自己。外婆看见我们这样，便把我们几个叫过来，外婆说是给我们再打点板栗，正好晚上给我们做板栗红烧肉吃。板栗红烧肉，那可是我去外婆家最喜欢吃的一道菜，也是外婆最拿手菜之一，这舌尖上的记忆，最为深刻。
外婆拿着手里的长竹竿，挑选着大的板栗，一敲，板栗就落下来了，比我轻松多了。外婆娴熟地把一个个板栗从带刺壳里面取出来，放在了盆里。看着盆里深褐色的板栗，心里满是欢喜，在脑海中不禁想象着外婆做的板栗红烧肉。
板栗红烧肉，这需要把一个个板栗剥开，用板栗肉来做红烧肉。这把板栗肉取出来可不容易，而且还要保证板栗肉完好无损，难度可大了。不过这些对于外婆来说，小菜一碟。外婆把板栗洗净，放在盆里，加入适量的盐，再用开水差不多浸没板栗，等上个十来分钟就可以了。眼见外婆拿来小刀，在浸泡好的板栗上面划出一个小口，一剥开，便是一个完整的板栗肉。
外婆把剥好的板栗肉放在盘子里备用，一颗颗板栗肉映着盘子的琉璃白，煞是好看。外婆把五花肉切块，用白糖腌制下。等到锅里温度升高，外婆倒入适量的油，先把板栗用温油稍炸，然后盛放在盘子里。紧接着油温升高，把五花肉放进去，稍微油炸后加入八角等其他作料，加适量盐，用水烹煮红烧肉。等到锅里面的红烧肉差不多要烂的时候，把先前的板栗肉放进去下锅同煮便可。
灶堂里的火焰，红通通的，可以清晰地听见锅里沸腾的声音。锅里溢出了板栗红烧肉的香味，扑面而来。五花肉的软烂，板栗肉的香酥，色香味俱全，板栗红烧肉，肉香而不腻。
我在院子里回忆着那些记忆，外婆此刻已经早早地就去准备午饭了，外婆知道我非常喜欢吃她做的板栗红烧肉。恰好现在自家的板栗树上结有板栗，特意给我做了板栗红烧肉。看着满桌子的菜，都是我爱吃的。看着我吃得很香，外婆露出了满意的笑容，将脸上的皱纹，抚平。
舌尖上的板栗，记忆犹新，那板栗肉的酥香，轻闭眼帘，便可闻到那久违的馨香。
板栗成熟的季节，是我最欢乐的时光，装饰着我的童年！秋风一吹，树上的板栗便纷纷落地，碰上夜晚有大风的话，第二条早上，板栗树下那一颗颗深褐色的板栗落了一地。调皮的我就和表弟一起跑出去，偷偷地找来一块空地，去拾些柴火，生起了小火，把随身带来的板栗投进去。我们不断添加柴火，那炽热的火焰摇曳，偶尔还能够听见火堆里板栗爆破的声音，强烈的情况下板栗还会从柴火里蹦出来。等火焰熄灭，我们从里面把板栗找出来，一个个都崩开了，露出了金黄色的板栗肉。烤的板栗特别香，现在回忆起来，这美好的时光，恍如昨日。
这些深藏在我心底的记忆被此刻唤醒，蛰伏的情愫穿过斑驳的岁月，在心头萦绕。板栗，满足我的味雷，在板栗的馨香里细细回味那时的美好。板栗的那抹暖黄，让我停下匆匆前行的脚步，忘记了外婆的呼唤，忘记了时光！
外婆在饭后和我聊了好久，提到了我很多小时候的事情，外婆的脸上总是带着笑容，那么亲切。在外婆的心中，那些往事就像是发生在昨天一样，历历在目。转眼间，我已经长大，外婆，却老了，头发白了。我看得出，外婆的眼睛不再那么炯炯有神，手上布满青筋，起了皱纹……我不敢直视外婆的眼睛，生怕我的一个不小心，便会让外婆发现我的心事。
黄昏时分，我向外婆道别，起身回家。一路上我泪眼婆婆，外婆一直是我心里牵挂的人，这个院子里有我最美好的回忆。
外婆老了，步履蹒跚，看着我心里不禁生生地疼。那舌尖上的板栗，浸染着眷眷温情。看到板栗，我就会情不自禁地想起外婆，那个疼爱我的外婆。那舌尖上的温情，那份来自外婆深沉的爱，值得我穷极一生去细细回味！
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