西瓜说明文15篇
相信大家对作文都再熟悉不过了吧，尤其是占有重要地位的说明文，说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。如何写说明文才能做到重点突出呢？下面是小编为大家收集的西瓜说明文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
西瓜说明文1
西瓜是夏季最常见的水果。在公路旁、市场旁，常常有着许多人开着一辆大车在叫卖着……西瓜圆溜溜的，在这圆溜溜“大头”上扎着一根猪尾巴小辫，穿着一件绿衣裳，十足一个大头娃娃的形象。
当你拿起刀把它一刀两面三刀半时，里面露出红红的瓜壤，令人垂涎三尺。外圈的籽分布均匀，像似人们刻意装饰的，当你口渴时用勺子舀上一勺放入嘴中，甜津津的味道美极了，顿时你会觉得清爽无比。
有一次我和妈妈到集市上买西瓜只见妈妈拍拍西瓜，然后把掂一掂，最后才交给老板，付钱后妈妈立马回到家，拿起刀把西瓜一切，只见“啪”的一声西瓜露出了红的“肉”，我最喜欢用刀在妈妈的基础上下再切几刀，我切完后，把西瓜吃得一干二静，拍拍肚皮，再者把西瓜皮装在袋子里，正要去扔，就被妈妈给叫住。
妈妈说：“别扔、这皮能美容呢！”我半信半疑看见妈妈拿起皮经过一番加工后在脸上搓、下搓，过了一会儿妈妈的脸一会儿果然放出了光泽，看来西瓜真有美容的效果。
西瓜并非源于
西瓜说明文2
在热得让人求生不得，求死不能的酷夏，我可是解暑的好东西。咦？你问我是谁？嗬嗬，我是一个挺着大肚子的西瓜啊！
我们西瓜最喜欢穿非常时尚，显现出青春活力的绿外衣。我穿着绿黑相间的外衣，看上去还有点绅士风度呢！我们西瓜的形状是椭圆形，头上戴着帽缨形的帽子——茎，你可别小看它，它是提供给我营养的通道，看我长得这么健壮，可得好好感谢它呀！
别看我外表长得非常普通，很不起眼，可是，“瓜不可貌相”，我的里面呀，可一点都不比那些打扮得花枝招展的水果差。把我切成两半，甜甜的汁水立刻流出了我的怀抱。我的瓜瓤是典型的中国红，配着我绿色的外衣，有点红花配绿叶的味道吧。我的瓜子贼亮贼亮的，像一颗颗闪烁着的黑珍珠镶嵌在我的红瓤里。怎么样，我还挺有内涵的吧！足够让你馋得“口水直流三千尺”了吧！
一般人把西瓜买来，却只吃瓜瓤。花了钱，只卖到了一种吃法，太不划算了。其实我的子和皮可都是好宝贝。把我的子在太阳下晒开后，和一些盐一起煮，再和相应的调料一起炒炒，可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等多种口味，那可真是色、香、味俱全啊！瓜子可以作为招待客人的主要茶点，还可以嗑嗑打发时间。更可贵的是，我的瓜子里含有丰富的多种维生素和微量元素，具有非常高的营养价值。如果把我的瓜皮切成片或丝，放些盐、醋、蒜、辣椒等调味，做成酸辣西瓜片或西瓜丝，就着稀饭吃，那味道都胜得过美味佳肴呀！瓜皮切成片还可以腌成泡菜，到了冬天再回过头来细细品尝，那可真是回味无穷啊！
我的用处多多，你们的称赞肯定是少不了。这位大婶说：“西瓜水分足，味道甜，可是夏日解暑的好宝贝。”一个小学生津津有味地吃着西瓜说：“西瓜好吃又解渴，放在冰箱里冷藏一下，拿出来后冰冰凉凉，吃了心里好爽好爽。”一些爱美人士竖起大拇指，极力称赞：“西瓜皮可是天然的护肤品，别说是斑点瑕疵了，就是黑乌鸦，也能给你变成白孔雀，而且还没有一点副作用呢。”
行了，咱们还是内秀点，把赞扬藏在心里。要不然的话。我西瓜可就变成红瓜了——脸红了。
西瓜说明文3
一提到西瓜，相信大家都不陌生，可是，你们知道西瓜的具体信息吗？就让我来告诉你吧！
属葫芦科，原产是非洲。西瓜是一种双子叶的开花植物，形状很像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，有漂亮有花纹，果瓤多汁为红色或黄色，罕见的还有白色呢！
西瓜品种很多，以用途不同，主要分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。
中国是现今世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，至今说法不一。
有的介绍说：“西瓜在神农尝百草时发现的，原名叫作稀瓜，意思就是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
另一种说法是西瓜并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。
西瓜不但好吃，还有很多用处呢！
籽壳及西瓜皮制成的“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
而西瓜果肉有着清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，可以用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮是用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有着清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。
我讲到现在，你们对西瓜了解不少了！那大家可要多吃西瓜哟！作文
西瓜说明文4
盛夏时节，街头巷尾都能看见香甜可口的西瓜，一个个如篮球般大小的花皮西瓜，顶端还扎着一条猪尾巴小辫，它们贪婪的享受着老天赐给的阳光，偶尔还能听见瓜贩吆喝着：“卖西瓜了，卖瓜了，我的瓜又香又甜啊！”
听着瓜贩的吆喝声，看着满地的西瓜，让我眼花缭乱。可是我的妈妈正好相反，只见妈妈东敲敲，西弹弹，并且敲得时候还把耳朵伸过去听听敲出来的声音，左摇右摆的手简直就像在打架子鼓，过了一阵子，终于，妈妈挑选了一个十全十美的大西瓜，心动不如行动，妈妈兴冲冲地抱着西瓜跑回家，我边跑边说：“止渴的‘救星’来了，它一定很甜呀！”到了家，我赶忙把西瓜清洗，洗完后，我左手持叉，右手持刀，把西瓜切成了八大块，“哇”薄薄的皮，鲜红的瓜瓤，乌黑乌黑的籽儿，就像一颗颗黑宝石。我先咬一块西瓜放在嘴里，香气在嘴里打着转，咬下去，鲜红的汁水染满了牙齿和舌头，好爽！我越吃越开心……
西瓜吃完了，我的肚子也变成了西瓜，嗨，可我还是想吃。
西瓜说明文5
今天，老师抱来了一个圆溜溜的大西瓜。
那个西瓜是翠绿色的，上面有一条条的条纹，条纹是深绿色的。条纹像很多拉长的弹簧。西瓜的瓜藤像一条导火索。
老师把西瓜转了过去，我们都(建议改为：可以)看见一些黄黄的颜色。有的同学说这是烤焦的；我说这是画上去的；有的同学说是被老师揍一拳的(建议改为：留下的痕迹)；也有的同学说这是老师把西瓜的一边贴上了黄胶布。老师说：“其实，这块黄色的瓜皮(补充这句话，句子是不是变得完整了？)是在土里没照到阳光才会这样的”。
老师笑眯眯地说：“大家都口渴了，切了这个西瓜吧!”我们都纷纷说好。老师先把西瓜洗了一遍，也把水果刀洗了一遍。“咔嚓”切开了一个西瓜(句子缺少了小作者主动意向的表达，建议改为：“咔嚓”一声，西瓜被切成了两半)，那些鲜红的汁水流在桌子上。
老师把西瓜分给爸爸、妈妈和同学们，我也拿了一块。我看见了一些黄黄的瓜籽，没有黑籽，因为这是无籽西瓜。我拿着西瓜放进嘴巴里尝一尝。感觉西瓜的味道是甜津津的，咬下去的时候，那些汁水流进我的喉咙里。(，)(流进你的喉咙里，什么感觉呀？是不是可以补充为：感觉甜丝丝的，还有点凉凉的，特别好吃。)我大口大口的吃，不一会我就吃完了。老师说：“吃剩的瓜皮可以做很多东西。如：美容，炒菜……”
老师买回来的西瓜真好吃!
西瓜说明文6
我喜欢吃水果，那金黄的香蕉，红红的苹果，紫色的葡萄都让我爱不释手，但这些水果中，我对西瓜更是情有独钟。
夏天，西瓜成熟了，马路边，路边的车上，水果摊上都堆满了碧绿的大西瓜，真让人流口水。西瓜长得圆溜溜的，像一个绿色的大圆球。浑身上下都光滑光滑的，就像抹了一层油。你看，碧绿的外衣上，还有一条条深绿色的条纹，真是惹人喜爱。西瓜大小不一，大的有十几斤重，小的有五六斤重。
挑上一个好的西瓜，轻轻切开，“嘣”的一声响，西瓜裂成两半。露出了鲜红的瓜囊，里面还有一颗颗黑黑的小瓜籽，这些瓜籽好像在和我们捉迷藏。这时，一股清香扑鼻而来，令我口水流三千尺。咬一小口西瓜，甘甜的西瓜汁沁人心脾，让人暑气全消。
西瓜的品种很多，有的皮很薄，只要轻轻一切，西瓜就裂成两半了。不过，这种西瓜不大，只有五六斤重。我最爱吃这种西瓜了。平时把它切成两半，姐姐一半，我一半，用勺子一口一口地吃。真让人过瘾！还有一种无籽西瓜，它的皮很厚，而且个头很大，一个就有十几斤重。
西瓜不但好吃，而且全身都是宝。不信，我来说说吧！西瓜的瓜囊不但可以直接吃，还可以做成饮料喝。瓜皮可以做成佳肴，脆脆的，好吃极了！瓜籽洗干净后，晒干，放在锅里炒一炒，就可以当香瓜子吃了。你看，难道这些不是宝吗？
西瓜真好吃啊！我爱你！西瓜！
西瓜说明文7
在众多的水果中，我最喜欢的要数西瓜了。
先谈谈它的外形吧！
西瓜有圆形的，如果把瓜皮画成篮球的样子，还真能在众多篮球中以假乱真。除了圆形还有椭圆的。西瓜的颜色更是独特！淡绿色的底上镶嵌着墨绿色的花纹，从远处看，活像一只大青蛙。
西瓜的种类有很多。总的来说可以分为三大类：一类为普通西瓜，主要是买来吃的；一类是瓜子瓜，主要吃晾晒好的瓜子；还有一类是小西瓜，既可以用来观赏，还可以吃。
说起它的味道，那更是妙不可言，无以伦比的！
把西瓜切开，一股清香就扑鼻而来，而且汁水会源源不断地从切开的瓜里涌出来。甜而不腻、可口。西瓜的瓤不像苹果那样容易氧化，也不像草莓那样轻轻一碰就烂了，如果将西瓜切开放入冰箱，想什么时候享用都可以！
西瓜的吃法也有很多。可以将瓜切成两半用勺子吃；还可以将瓜切成一块一块的小牙状。还有，西瓜皮可以像菜一样炒着吃，西瓜籽也可以制作成各种炒食。可以说，西瓜浑身是宝！
说它浑身是宝，它的营养价值可多了去了。它富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸等等等等，多得数不清。多吃西瓜还能补充营养，具有润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素的作用。据说，发烧的人如果多吃一些西瓜，还可以降温，可以说，西瓜的营养价值很高。
我爱西瓜，你呢？
西瓜说明文8
我的家乡在吉林，我爱家乡的西瓜。
阳春三月，西瓜刚刚抽出两三片叶子，一片片肥大的叶子在雨雾中欢笑着。
五六月份，西瓜长得像碗口那么大，翠绿翠绿的，在阳光的照射下，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。
到了八九月份，西瓜成熟了，像皮球一样大小，颜色真绿得可爱，墨绿的花纹给西瓜又增添了几分色彩。轻轻切开它，就可以看到新鲜红嫩的果肉，一颗颗瓜子透着光亮，像一颗颗黑珍珠。咬一口，一股清凉甜润的滋味沁人心脾。未成熟的西瓜很涩，没有什么味道；而成熟的西瓜则甜津津的，叫人越吃越爱吃。
盛夏，西瓜是人们消暑解渴的最佳选择。但如果逢上雨水多的年份，人们便会大失所望，吃不上香甜可口的大西瓜。一般的西瓜，里面含有85%-97%的水分，除了水分以外，主要水分就是糖。西瓜里的糖分是由叶子通过光合作用制造的碳水化合物储藏在果实里的。光照充足，储藏的碳水化合物就多，所以我们吃起来感到甜。
这就是我们家乡的特产——西瓜。我爱家乡的西瓜。
西瓜说明文9
西瓜，是我们大家比较喜爱的水果。西瓜的种类也很多，它的外形没有圣女果美，有的是扁扁的、圆圆的，有的是又小又圆，有的是椭圆形的，大小不一，样子也是笨笨的。西瓜通常在夏天成熟。那时，路边都是来卖瓜的瓜农。颜色也不像桔子那么鲜艳，让人看了它很清淡，淡绿色的表皮，看上去像是刚发芽的小草；要是深一点，有如深绿色的、波浪形的纹身。
西瓜不仅表皮很美，西瓜瓤更是货真价实的。你看，那西瓜皮薄薄的，再看看西瓜瓤，通红通红的，这是正宗的薄皮沙瓤大西瓜呀！
其实，西瓜不仅看上去很好看，吃上去味很美，吃起来却是甜甜的、凉凉的，好像一口甘甜的泉水从喉咙里滑过。西瓜全身里外都是宝。它的皮看上去，没有什么用处，其实并不是这样，西瓜皮可以做菜，嗅嗅这道菜时，淡淡的香味会沁入你的心脾。西瓜瓤中水份是整个西瓜的百分之七十，西瓜瓤吃下不仅可以解渴，还可以清热、润肺呢，如果在沙漠中的人有一个大西瓜，那将会是他的救命稻草；西瓜子通常会被人扔掉。可是有好多人不知道我们平时吃的西瓜子就是这种西瓜子炒制而成的。西瓜有营养有美味，你们快去买一个吧。
西瓜说明文10
西瓜是一种非常好吃果。它的种类非常多：美人瓜，太空西瓜……特别是在夏天人们运动完以后吃上冰冻过的西瓜会觉得特别的凉爽和解渴，让人百吃不厌，男女老少都喜欢它。
西瓜的外观是由像鸟笼一样由深绿到浅黄，再到纯白。闻一闻它有着瓜滕的清香味。你只用拍一拍就能分辨出是好是坏，非常方便。你用刀切开它，一股香味芬芳扑鼻而来。如果是成熟的瓜，那你将会看见血红色的瓜肉，那种颜色的西瓜会非常甜，如果颜色是粉红色的像一个西瓜睡床的似的，那将有一股酸酸甜甜的味道。
大的西瓜有篮球那么大，小的确只有拳头那么大，在夏天里，我认为西瓜一定是水果之王。
这就是好吃的西瓜。
西瓜说明文11
亲爱的读者们，让我来给你猜一个谜语：看上去是绿的，吃起来是红的，吐出来是黑的。这是什么呢?告诉你吧，这就是本人——大名鼎鼎的西瓜。
我，穿着一身绿黑相间的衣裳，这衣服可不是普通的，好多人都模仿我的衣裳呢!连解放军都和我穿一样的衣裳呢!我长得圆圆的，和篮球一般大小。好多人都没注意我还有一个小肚脐，我穿的可是露脐服哦!我扎着一个又细又长的冲天辫，冲天辫上还有绿色的小发卡呢!我是不是很神气也很可爱呢?
用刀剖开，我的肚子外围有一圈淡绿的边，它仿佛一只碧玉碗，其实，它就是我的表皮，犹如一付盔甲，保护着家庭成员不受伤害，它这种舍己为人的精神值得我们好好学习。
我的瓜囊鲜红鲜红的，很艳丽，水灵灵的，吃起来冰冰的，甜甜的，让人心旷神怡，全世界几乎都喜爱我，我可是大众情人啦!
在红色的瓜囊中还有几颗黑色的瓜籽，它们黑得发亮，黑得耀眼。这些瓜籽呈椭圆形，仿佛一个个小娃娃躺在红色的小床上。那是我的种子，明年我若想在吃西瓜，就得靠它了。
我全身都是宝，瓜子可以做成食用瓜子，瓜皮可以做西瓜霜喉片、瓜囊可以食用，我是不是很厉害呢?
哈哈，这就是我，人见人爱，花见花开的西瓜。
西瓜说明文12
“没有吃是绿色，吃的时候是红色，吐出来是黑色。”你知道这是什么吗？那就是我最爱吃的水果——西瓜。
西瓜外形圆圆的，像个大皮球。它穿着一件浅绿色加深绿色的衣服，系着一条黑腰带，美极了。切开西瓜的时候，你会发现水灵灵的红红的瓜瓤鲜红鲜红的，上面还夹着一粒粒小黑子儿。闻一闻，沁人的清香扑面而来，咬上一口，真甜啊！
西瓜有很多种名字，有黑美人、特小凤、麒麟瓜等等。挑西瓜可讲究了。用用手指轻轻敲西瓜，发出清脆的“咚咚”的声音的，一定是个好瓜。发出闷闷的“咚咚”声的，说明不熟还不能吃。
西瓜浑身都是宝，它的西瓜皮还能用来做菜呢。
西瓜说明文13
夏天到了，地里有一排绿色的东西，那是什么？那就是大家都爱吃的.西瓜。
西瓜长在地上，跟苹果、石榴这些水果不一样。苹果和石榴结在树上，好看却很难摘到，西瓜长在地上很容易就摘到了，吃起来很方便。
不同种类的西瓜，长出来的模样都不一样！最小的翡翠瓜只有一个巴掌那么大，一两斤重；最大的黑美人体形庞大，重达二十来斤！黄西瓜不仅外表偏黄，瓜内也是黄澄澄的；其他大部分的西瓜表皮都是深绿和浅绿搭配，瓜肉都是鲜红的。小西瓜的瓜藤较细，叶子较小，看起来玲珑可爱；爆炸瓜的瓜藤较粗，叶子较大。瓜与瓜之间，千差万别。
西瓜的味道很美，甜滋滋的，十分好吃。在炎热的夏天，四十多度的高温下，你只要吃下一块西瓜，马上就会感到凉爽、舒适。
西瓜不仅好吃，药用价值也不小。西瓜能解暑，有人中暑的话，除了将病人转移到阴凉的地方，给病人喂一块西瓜也不失为明智之举。西瓜皮晒干后，磨成粉末，可以治头晕头痛，效果比头痛粉好多了。当夏开太热时，人往往会不想吃饭，不吃饭不但会消C，免疫力还会下降。将西瓜籽磨成粉，泡进茶里喝，不出一个星期，必定胃口大开。西瓜的瓜肉有排毒的作用，吃了瓜肉能清热解毒，排出毒素，跟茶的功效相仿。西瓜全身可都是宝啊！
西瓜的营养丰富，很利于身体。西瓜富含维生素C、铁，还有人体必需的水份和氨基酸。
虽然冷藏过的西瓜吃起来更爽，但却会破坏它的营养成份，使它的营养价值降低。因此，不要贪凉、图好吃，再去冷藏西瓜。
你会吃西瓜了吗？
西瓜说明文14
什么水果吃进去的是红的，吐出来是黑的，留下来却是绿的。”哈哈，你猜对了，那就是西瓜。
西瓜的形状有浑圆的，也有椭圆的，大的小的都有；它的外面的颜色有深绿色的和浅绿色的，两种颜色相间着；里面的颜色有黄的，红的；它的味道可鲜美了，闻起来很清爽，吃起来凉冰冰的，可甜了。
它的瓜瓤可以解暑，对农民可是最好的帮助；它的果籽还能降血压，对血压高的人真是好帮手，它的果皮还能治喉病呢！这西瓜可真是浑身是包。
前几天，我家买了一个西瓜，这西瓜的瓜瓤是黄色的。我妹妹比较贪吃，把西瓜切成了五块，她说：“两块给爷爷奶奶，两块给爸爸妈妈，一块给自己。”我着急地说：“那我呢，那我呢？”“你中暑了，不能吃西瓜，这西瓜冰冰凉凉的，你吃了会拉肚子的，你不能吃。”妹妹回答说。这时妈妈说：“西瓜可以解暑，你哥哥中暑了，切一块给他吃，你这个贪吃鬼。”
妹妹心不情不愿地切了一块给我。“我吃了，感觉可舒服了，身体不再热乎乎的，身上的汗也全没了，病好多了。我说：“妈妈，这西瓜可真奇，我吃了病好多了，身上的汗也全没了，我下午可以去玩啦！”妈妈说：“你喉咙不好，我等一下买一盒西瓜霜润喉片给你含吃。”“哇——这西瓜还有这功能，真奇了。”
同学们，夏天到了可要多吃西瓜，因为西瓜可以解暑，还可以治病呢，你们说这西瓜奇不奇呢？
西瓜说明文15
西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
西瓜堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。
西瓜主根系，主根深1米以上，根群主要分布在20厘米——30厘米的耕层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4——5节后间伸长，5——6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3——4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3——5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克——150克、中籽类型40克——60克、小籽类型20克——25克。子瓜类型150克——200克。
栽培：西瓜喜高温干燥气候。生长适宜温度25～30℃，6～10℃时易受寒害。月平均气温在19℃以上的月份全年多于3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物，喜强光，光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候，耐旱力强，要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH5～7为宜。中国的西瓜栽培方式多种多样。属于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，华北的平畦栽培，长江以南的高畦栽培等；属于保护地的有北京的风障栽培，保定的苇毛栽培，以及地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。不论露地或保护地栽培，均于春季先行保护地育苗，然后定植。基肥以有机肥为主，配合过磷酸钙和硫酸钾可提高果实的含糖量。种植密度一般亩栽500～600株。华北行整枝，一株一蔓一瓜；华南不整枝，一株多蔓多瓜。自播种至收获约80～120天，从雌花开放到果实成熟约30～50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、果粉病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、守瓜等。
产地：全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。
用途：西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。
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