[精]大班科学教案8篇
作为一位不辞辛劳的人民教师，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以让教学工作更科学化。教案要怎么写呢？以下是小编整理的大班科学教案8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
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大班科学教案 篇1
设计意图：
《纲要》中科学教育目标强调让幼儿能运用各种感官，动手动脑，探究问题，要求教师要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程与方法，体验发现的乐趣。新的课程标准也指出：孩子的学习要来源于游戏，来源于生活，它要求所有日常生活中的经验都是孩子潜在的课程内容，是孩子最基本的课程。事物的变化是孩子在生活中经常可以见到的。但是，变化对于孩子来说又是十分新奇的，熟悉与新奇的碰撞可以激发幼儿探索的欲望。通过科学活动，旨在让孩子从身边经常接触的事物开始探究，引导孩子关注周围生活和环境中常见的变化，发现其中的奥秘，激发他们探究的热情和好奇心。
活动目标：
1、观察周围事物的变化，对周围事物的探索感兴趣。
2、通过观察、交流与讨论等活动，感知周围事物的不断变化，知道一切都在变。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、在活动中，引导幼儿仔细观察发现现象，并能以实证研究科学现象。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
1、教师小时候的照片。
2、小蝌蚪变青蛙、蒲公英生长的图片。
3、每人一个气球、一块橡皮。
活动过程：
1、 出示照片（图片），幼儿观察发现人、动物、植物都是发展变化的。
（1）出示教师小时候的照片，发现人是变化的。
ａ师：小朋友，你们猜一猜照片上是谁？（幼儿猜想。）我告诉你们，这个小孩就是老师。老师和小时候一样吗？有什么变化？
结论：原来有生命的`东西都是会发展变化的。 观察发现周围环境和生活中没有生命的东西也是
ｂ提问：老师是变化的。你会变吗？会变成什么样子？
（2）小结：原来人是变化的。人的变化过程是：儿童——青壮年——老年——死亡。
2、幼儿观察图片（小蝌蚪变青蛙、蒲公英生长的图片），发现动植物是变化的。
（1）提问：人是会变的，那其他的生物会不会变？请看图片，它们会变吗？是怎样变化的？
（2）小结：蝌蚪会变成青蛙，蒲公英会从一颗小种子长大，变成美丽的蒲公英花。
（3）提问：那还有什么动物会变？还有什么植物会变？
（4）小结：原来动物、植物都是会生长变化的。
3、讨论：人、动物、植物都属于什么？
4、会变化的。
（1）提问：小朋友，有生命的东西是会变的，那没有生命的东西会变化吗？比如说，桌子会变吗？
（2）小结：桌子是会变的，它会慢慢变脏，被磨损，坏掉。
（3）讨论：还有哪些没有生命的东西会变？
（4）出示橡皮泥、气球。
5、幼儿讨论：世界上师否有不变的东西？
人在变，动物、植物在变，天气在变，一年四季在变，太阳、月亮在变，世界上的万物都在变，一切都在变。
活动反思：
1、本次活动我认为是适合我班幼儿的。活动目标明确具体，以幼儿在日常生活中常见的物体为依托，抓住幼儿的兴趣和好奇心，大大激发了幼儿的探索欲望。
在活动中幼儿不仅获得了经验性的知识，而且能全身心投入，自己探索周围人、动物、植物的变化，调动、激发了幼儿参与科学活动的兴趣探索的欲望。
2、活动中有4个儿童参与不积极。因为这种开放式的活动形式，对教师的驾驭能力是考验，教师对课堂的调控能力直接影响了教学效果，活动中对幼儿有很多无效回应和漏洞，需要我在今后的工作中不断的积累知识和经验。
大班科学教案 篇2
设计意图
影子是在光线被遮挡物遮挡时所形成的阴影，在生活中随处可见，它不规则的变化性常常能引起幼儿的兴趣，但幼儿缺乏对影子相关科学常识的认知了解，为了在感知影子存在的基础上，让幼儿初步了解光与影子的密切联系，我设计了本节活动，以“会变的我”为活动主线，紧抓幼儿“对与自己有关的事最感兴趣”这一年龄特点，充分调动其积极性，通过手语游戏、实操发现、游戏表演等环节，引导幼儿进行观察、发现。
活动目标
1.初步了解光和影子产生之间的联系，体验光、遮挡物与影子的位置关系。
2.通过动手操作，乐意探究影子产生及变化的原因。
重点难点
1.活动重点：了解光和影子产生之间的联系。
2.活动难点：通过动手操作，体验光、遮挡物与影子的位置关系。
活动准备
1.学具：幼儿制作好的游戏卡“会变的我”每人一个、手电筒每人一个、铅笔橡皮每人一套、小盆九个。
2.教具：制作好的“会变的我”卡片、舞曲音乐。
3.课件：手影游戏《变变变》。
活动过程一、开始部分
观看课件《变变变》，激发幼儿活动兴趣。（教师：请大家一起来看一段片段，说一说你都看到了什么？它是用什么来表演的？）
二、基本部分
1.幼儿玩手影游戏，教师引导其发现“出现影子需要的条件”：光、遮挡物（挡光的物体）、屏（墙壁、地面或其它物体）。
教师提问：
“影子哪去了？”（为什么不清晰了）—需要光源。
“生活中还见过哪些发光的物体？”（自己能发光，并且正在发光的物体叫做光源）举例让幼儿理解“遮挡物、屏”。
2.教师小结：影子从哪里来。（光线投射到遮挡物上，光线被遮挡，形成阴影，就产生了影子）
3.操作探索：光、物体与影子的位置关系。
教师：生活中，有些小朋友想快快长大成为大人，有些小朋友呢还想再做一回小宝宝，有些小朋友想让自己神奇的变来变去，那今天老师想了个办法来满足大家的愿望，我们一起来做个游戏—“会变的我”。昨天老师和小朋友们一起制作了“我自己”这张卡片，等一下请每位小朋友拿一支手电筒，试一试卡片在手电筒的照射下，它的影子会有什么样的变化？当老师拍手时，请大家停止活动面向老师坐。
① 幼儿自由进行“会变的`我”游戏，讨论发现影子大小的变化。
教师小结：当我们改变了光源和遮挡物之间的距离，影子的大小就会发生变化。
② 幼儿再次进行“会变的我”游戏，探索发现光源、遮挡物与影子的位置关系。
教师：我们再来玩一次游戏，请大家观察，当卡片的位置不动，我们不断改变手电筒位置的时候，影子会发生什么变化？
教师小结：卡片不动，当光源的位置发生变化时，影子的形状也会发生变化。
③ 请幼儿将自己发现的“光、物体与影子的关系”以选择的形式填写到表格中。
④ 请个别幼儿展示讲解图表。
⑤ 请幼儿分组进行“影子舞会”游戏表演。
三、结束部分
教师小结：产生影子需要光源和遮挡光源的物体、显示阴影的屏，当光源的位置发生变化时，影子也会随之发生改变，就像我们在早晨、中午、下午不同的时间段里站在阳光下，因为太阳位置的不同，影子的形状都是不一样的。现在让我们一起到户外去寻找更多神奇的影子朋友吧！
四、延伸活动
在阳光较好的情况下到室外进行影子表演、影子描画，感受影子变化的乐趣。
大班科学教案 篇3
活动目标：
1.初步认识声音的产生，知道声音的传播途径。
2.在试验、探究的活动中提高观察、分辨、倾听能力。
3.对探究声音有兴趣，能够关注生边的物理现象。
活动准备：
1.梳子、皮筋、水、白纸、水、三角铁、纸杯、绳子
2.播放各种声音的音带
活动过程：
1.猜声音，引起兴趣
播放各种声音，请幼儿猜猜它们分别是什么声音？
2.了解声音的产生
（1）使物体发声
①教师提供梳子、皮筋、水、白纸。请幼儿想各种办法使这些物体发出声音。
②请幼儿说一说使梳子、皮筋、水、白纸发出声音的办法。
3.了解声音是由物体的振动而产生的原理
①做一做:将手指按住自己的喉头两侧后说话，体会有什么感觉。（喉咙发声，声带在振动）
②请幼儿观察梳子、皮筋、水、白纸在发声前后有什么区别？
③锤敲三角铁，然后将它放入水中，你看到什么？（有水波）
④说明了什么？（三角铁发声时在振动。）
⑤有办法让三角铁的声音马上停止吗？（用手马上抓住三角铁）
⑥为什么用手抓住正在响的三角铁声音就停止了？（让三角铁停止振动）
小结：声音是由物体振动产生的，振动停止，声音也停止了。
4.探究：声音是怎样传播的？
①用手指轻敲桌子一端，另一位幼儿在另一端将耳朵紧贴桌面听声音。（固体传播）
②在水中敲击三角铁，试试能否听到声音。（液体传播）
③打雷时的声音是怎样传到我们的耳朵里的？（空气传播）
小结：声音可以通过固体、液体、空气传播。
5.美妙的乐曲
（1）教师示范将七个玻璃杯依次排在桌子上，再给每个杯子注入不同高度的水。七个玻璃杯倒好水后，用筷子轻轻敲击各个杯子的边缘，引导幼儿听出高低不同的声音。
（2）试着调整每个杯子的水量，是听到的声音接近Do、Re、Me七个音阶时，杯子乐器就制作好了！
（3）师：为什么每杯水敲击出来的声音不一样呢？幼儿讨论回答。
小结：杯子装的'水量不同，发生振动的部位和振动的幅度都会不一样，因而通过调整杯子的装水量，可以调出不同的音阶。知道水量多的杯子，敲击出来的声音听起来比较低沉，而水量少的杯子，敲击出来的声音听起来则比较高昂。
（4）幼儿实际操作活动。
①请每组幼儿将七个玻璃杯依次排在桌子上，再给每个杯子注入不同高度的水。引导幼儿按水位从低到高的顺序给杯子注水，教师巡回指导。
②七个玻璃杯倒好水后，请幼儿用筷子轻轻敲击各个杯子的边缘，可以听到高低不同的声音。
③教师引导幼儿用自己制作出水杯乐器敲击出好听的乐曲。
6.幼儿依次体验敲击乐器的快乐。
活动延伸
了解生活中的噪音是如何产生的，如何减少生活中的噪音？
大班科学教案 篇4
活动目标：
1、比较不同物体的下落速度，尝试改变物体下落的速度。
2、提高动手实验能力和观察能力。
3、愿意在自己的亲自实验中寻找问题的答案，体验探索科学奥秘的乐趣。
活动准备：
各种糖纸、羽毛、报纸、小塑料玩具、软球、小沙包、手绢大小的布片等。
海报纸、记录笔。开阔的场地。
活动过程：
1、游戏：“谁扔得高？”为幼儿提供多种材料的物品，让幼儿试着扔一扔，看看什么东西能扔得高？（引出幼儿对物体下落现象的经验回忆，知道不管什么东西都会落到地上。）
2、讨论：比较物体下落的速度，并作好记录。
⑴你刚才扔了什么东西？它落下来的速度怎样？
⑵再试一次，比较一下什么东西落地最快。
⑶让幼儿将自己实验的结果记录下来，和幼儿一起统计各种物体下落的情况。
3、幼儿进行第二次探索，然后讨论：物体下落的速度与什么有关呢？
⑴引导幼儿使用材料相同、形状不同的物体，观察它们扔上去和落下来的情况是怎样的？（得出：物体的形状会改变下落的速度。）
⑵引导幼儿使用相同形状、不同材料的物体，观察它们扔上去和落下来的情况是怎样的？（得出：物体的`材料会影响下落的速度。）
⑶引导幼儿比较刚才使用的两组材料，哪一个重，哪一个轻？（得出：物体的重量会影响下落的速度。）
4、尝试改变物体下落的速度。
⑴我们有什么办法让下落的物体比原来下落的速度慢一些或快一些？
⑵幼儿尝试改变物体下落的速度：如将纸折成飞机，就扔得高些，落下来的速度也快些；将玩具上放一个小手绢做成小降落伞向下落得慢些。
5、讨论：你刚才玩的什么东西？你是怎样改变它下落的速度的？
6、谈一谈：生活中有哪些现象和我们今天的发现相似呢？（如降落伞）
活动延伸：
1、活动区中，鼓励幼儿运用不同的材料对生活中的落体运用现象进行新的设计。
2、鼓励幼儿继续收集有关于落体现象运用的资料，并进行统计。
3、引导幼儿对改变物体下落速度的方法进行分类。（改变形状、改变结构、改变重量等）
大班科学优质课：动物的防身绝招
幼儿园大班科学优质课：动物的防身绝招
预设目标：
1、发现动物为了生存而采取的几种自我保护方法。
2、萌发探索动物奥秘的兴趣。
3、通过身体表演进一步加深对动物自我保护方式的认识。
活动准备：
1、多媒体课件，音乐。
2、小动物头饰，用绉纸编成的“尾巴”，吸吸果冻瓶4个。
活动过程：
一、游戏：捉迷藏。
1、我们一起来玩个捉迷藏的游戏，我数1、2、3小朋友躲起来。
2、讨论：为什么有的小朋友我找到了，有的小朋友我找不到？
3、师小结。
二、隐身妙招
1、了解小动物的隐身妙招。
师：小动物们也在捉迷藏，请小朋友仔细找一找，然后告诉大家你找到了什么动物，它躲在了哪里？
（观看课件：枯叶蝶飞到树枝上，蜥蜴趴在土堆上，青蛙钻到草丛中的动画。）
2、 身体表演：枯叶蝶飞到树枝上。
蜥蜴趴在土堆上。
青蛙钻到草丛中。
3、这些动物有什么样的保护自己的本领？
小结：隐身。在大自然中有些动物为了保护自己更好生存,它们身体的颜色与斑纹，与它们生活的环境十分相近,用来隐蔽自己不被敌人发现。
4、启发幼儿讲述还知道哪些动物具有隐身的本领?
三、讨论动物的防身绝招。
1、你知道动物还有哪些保护自己的方法？
2、观看课件。在观看前提出要求“注意里面都有哪些动物，它们是怎样保护自己的？”
提问：你看到了哪个动物，它是怎么保护自己的？
（讲出一种，点击出现相应字宝宝和相应动物的头像）
盔甲：乌龟
硬刺：刺猬
快跑：鹿
自切：壁虎
臭气：黄鼠狼
装死：狐狸
3、讨论：还有哪些动物也用同样的方法保护自己的？
小结：小动物们很聪明的，想了许多办法来保护自己，有的----有的---- 等。它们真是能干的小动物。
四、表演防身术。
教师出示各种动物头饰，幼儿回答是谁？是用什么方法保护自己的？
现在我们来玩个游戏，小朋友可以变成任何一种小动物，戴上头饰跟着音乐玩一玩，咦！怎么了？老虎出来了，怎么办呢？你就要用你变的小动物的方法来保护自己，看谁模仿得最像！
大班科学活动:小小桥梁设计师
综合活动：小小桥梁设计师
教学目标：
1、通过幼儿自己对实验现象的观察，培养幼儿有顺序、有耐性的良好观察习惯和敏锐的观察能力。
2、培养幼儿认识、探索生活中常见事物蕴含的科学原理的兴趣。
3、通过幼儿自己操作，培养幼儿实际解决问题的能力。
教学准备：
小神童电脑软件、桥梁展示图、纸、笔
教学过程：
一、以故事形式引起幼儿兴趣：
小熊家门前有一条小水沟，它正在那发愁不知怎么办才能过对岸，小朋友你们能帮助小熊想个办法吗？小熊的好朋友机灵猴也帮它想了个法子，我们一起听听是什么法子？和我们想的一样吗？
二、边看小神童软件边提问：
1、机灵猴和小熊来到了什么地方？看到一座什么桥？在古代人们用什么来建造桥梁的？小熊喜欢吗？为什么？
2、机灵猴和小熊又来到了哪一座桥？赵州桥是用什么来建造的？它的外形怎样？赵州桥和竹桥有什么区别？
3、它们来到了现代看见了什么桥？钢筋吊桥的用什么来建造的？钢筋吊桥在结构上有什么特别之处？钢筋吊桥起到什么作用呢？你们现在见过哪些钢筋吊桥？
4、看完了钢筋吊桥，它们又看了什么桥？现代立交桥建立在什么地方？它是用什么来建造的？它对交通起到什么作用？你们在哪些地方看到现代立交桥？
5、除了机灵猴介绍我们认识的古代竹桥、赵州桥和现代的钢筋吊桥、立交桥外，你们还见过哪些桥呢？
6、我们一起进入电脑看看一些用不同材料建造的、有不同用途的桥梁。
三、我们看了这么多桥梁，你们最喜欢哪一座桥？为什么？
四、小熊现在想到了要建造一座桥，我想请小朋友做一名小小桥梁设计师帮助小熊设计一座桥，好吗？
五、幼儿设计桥梁。
六、请个别幼儿向大家介绍他的设计作品，最后一起送给小熊。
大班科学教案 篇5
活动目标：
1.幼儿尝试用各种办法取米，并能分析结果。
2.在活动中幼儿能大胆地与同伴互相交流自己的操作过程，并能用合适的词语来描述。
3.幼儿初步了解碾米工具的发展，体验科技进步对人们生活带来的好处。
活动准备：1.各种工具：剪刀、石臼、石磨、石块等。
2.一张大记录表。
3．稻子若干。
4．古代取米画面，碾米机碾米。
活动过程：
一、创设问题情境，引起幼儿兴趣。
看，老师带来了什么？把稻子外面的壳剥开，是什么呢？今天老师带来了很多的稻子，请小朋友动动脑筋，怎么样才能让这些稻子变成米呢，你有什么好办法？
二、幼儿猜想，提出自己的办法。
三、实验操作，尝试用各种工具取米。
老师给小朋友准备了几种工具，用它们能不能把米取出来呢？哪种工具取得又多又好？我们一起去试一试。（提醒幼儿不要浪费稻子）教师指导有些工具的使用。
四、幼儿共同交流。
1.刚才你是用了什么工具取米的？你发现了什么？这个办法取的米怎么样？
2.引导幼儿对工具质疑。（如用石臼取的米不干净，不易把米和稻壳分开。）五、观看录像，引导幼儿感受取米方法从古至今越来越先进的变化。
1．古代的取米方式。
2．现代的碾米机。
六、鼓励小朋友平时多观察，多动脑筋，长大后发明给人类带来方面的东西。
教学反思：
《纲要》中指出，科学并不遥远，就在我们的身边。本次活动取材孩子的日常生活，深受孩子的喜欢。首先通过自己猜一猜，说一说怎么把米取出来，激发了幼儿的探索愿望，他们说了很多的方法，对动词的掌握也很好，在操作验证的过程中，孩子们对各种工具更是充满了兴趣，最后了解你碾米的机器也是孩子感兴趣的。总之孩子们在普通的生活事件中发现了科学，收获了经验。
本次活动由于老师的观念、经验和准备的各种问题，在很多方面需要改进。第一，探索面太多，不利于孩子深入研究，可以把目标压缩，一次活动集中研究一个问题，比如这次就可以集中研究取米的方法，除了老师提供的工具之外，可以让幼儿观察身边的'物体，探索可以利用的工具。第二，科学性不强，比如在探索不同工具的优劣的时候，太相信孩子的直觉，没有从科学的角度设计活动，不利于孩子严谨的科学态度的培养，可以让幼儿用不同的工具取同样量的米，从而得出结论。第三，教师对各环节活动实施太随意，比如多媒体的运用，对孩子的思维产生了干扰。
希望下次改进！
大班科学教案 篇6
幼儿园大班科学教案:保护身边环境
活动目标：
1、保护身边环境从自身做起，从身边小事做起，了解垃圾的危害。
2、减少垃圾的产生，提高幼儿从小养成保护环境的良好习惯。
3、使幼儿知道保护环境，人人有责。
活动过程：
一、做一做《手指操》
海娃哥哥年纪小，站在山坡来放哨，
爸爸叫他送情报，情报紧急很重要。
鸡毛信，不一般，三根鸡毛插上面。
海娃娃送信快快走，赶着羊群过山口。
站在山口看一看，抢粮的鬼子在捣蛋。
遇见鬼子把他搜查遍，什么东西也没见。
海娃娃送信真勇敢，闯过一关又一关。
翻山越岭不怕累，把信交给了游击队。
海娃送信立大功，人人夸他小英雄。
二、说一说
1、 教师导入：
师：小朋友，上课前老师先请你们来看一段录像。在看的时候看哪个小朋友最认真表现得最好,能回答上老师的问题。
师：从这段录像中你们都看到了什么？用自己的话说一说吧!
幼：“有很多垃圾”、“公路的两侧有垃圾，很臭。”“小河里面有垃圾也很臭”“水果皮、饮料瓶、雪糕袋、塑料袋、糖果纸……”
师：“这些垃圾污染了我们生存的环境，我们怎样做才能保护身边的环境呢？（幼儿自由的说）
师：小朋友们说的真好。
师：小朋友们想一想，如果每个人每天都制造许多垃圾，那将会是什么样呢？
幼：“垃圾会让干净的水变得很脏。”“小河被垃圾污染了，小鱼和小虾就会死掉。”“路的两侧有垃圾污染环境，人就会很容易生病。”“庄家被污染了就不能生长。”
三、看一看、说一说
（一）、幼儿看图片
师：“我们人类每天都会制造大量的垃圾，这么多的垃圾怎样处理呢？”
师：这些垃圾会通过掩埋、焚烧等方式进行分解。如：食物、一些自然垃圾（如落叶），掩埋一段时间就会腐烂；但有些垃圾是很难分解的，（如：塑料和玻璃做成的东西,其中有一些是可以进行二次回收再利用的.)
（二）如何利用垃圾
1、师：小朋友都知道垃圾可以回收，那究竟什么垃圾可以回收呢？
幼：”废纸可以回收。”“喝完的饮料罐可以回收。”
师：我们怎样可以变废为宝呢？
“可以用回收的纸盒进行手工制作，做很多好玩的玩具。还有很多的垃圾可以加工利用，因此减少了对环境的污染。”
（三)、师：知道垃圾有这么多的危害，那我们应该如何去做呢？
“我们应从身边的小事做起，不要乱扔纸屑、水果皮、饮料瓶、塑料袋、糖果纸……”
四、德育渗透
师：你们知道垃圾严重的'影响着我们周边的环境，除了老师，爸爸妈妈和小朋友一起保护环境外，还有什么办法，可以让更多的人一起参与保护环境的大行动中呢？
“我们可以去告诉身边的叔叔，阿姨和小朋友一起保护环境。”
五、学一学、背一背
1、教幼儿学背儿歌：
《乱扔垃圾可不好》
小猴子，蹦蹦跳，爬上大树摘香蕉；
吃完香蕉皮乱扔，不讲卫生真糟糕。
小花猫，喵喵叫，吃完小鱼胡子翘，
鱼刺扔进垃圾筒，讲究卫生妙妙妙。
我们所有小朋友，良好习惯要记牢，
清洁卫生人人爱，乱扔垃圾可不好。
六、小结
小朋友，通过这节课让我们知道了保护环境对我们人类的重要性.我希望小朋友们从我做起，互相监督，共同爱护我们的家园，把我们的家园变成万物吐绿、百花飘香的大花园而共同努力吧!
大班科学教案 篇7
活动目标在尝尝、看看、说说、做做的过程中，丰富幼儿对干制品的了解，知道它体积小、携带方便，并演唱食物存储时间的小常识。
环境创设实物黑木耳、香菇等。
重点与难点丰富幼儿对干制品的认识，知道其特点。
活动过程
一、品尝菜肴“木耳烧烤麸”
1、请幼儿品尝老师做的菜“木耳烧烤麸”
2、师：这菜味道不错把，请问你们有没有注意菜里那黑糊糊的东西，是什么?
二、认识各种干制品：
认识黑木耳，进行干湿比较
1、出示湿木耳，幼儿进行观察。
(1)：这就是我们刚才吃的黑木耳，它是像蘑菇、香菇等一样长在潮湿地方的一种菌类植物，是没有毒的，可以安全食用的，而且是很有营养的。
(2)请你拿一块黑木耳，仔细看看，说说，这一片片的黑木耳长的怎样，形状像什么?摸上去感觉怎样?
(像花、像撑开的小伞，摸上去软软的、滑滑的)
2、出示干木耳，进行比较
(1)我还要请你们看一样宝贝，你可以看看、摸摸、说说它和黑木耳有什么不一样的?(小小的、脆脆的`、有点硬、还有点毛毛躁躁的)
(2)猜猜它叫什么名字?
(3)：其实，这就是黑木耳，他们是一种东西，只是这是新鲜木耳的样子，而这种是经过工人叔叔的一道道工序，制成的黑木耳的干制品。我们每次做菜的时候，都要将干木耳变回原来的样子，才能做菜。
3、变魔术，炮制干木耳
(1)你们猜猜用什么方法能把木耳干制品变成原来的摸样?
(2)变成原来其实很简单，用水帮忙就可以了。
(3)炮制木耳。
(4)你们看到了什么变回?
(5)有不少干制品像香菇、白木耳等，在烹调前都要这样来个大变身。
4、干制品的有点
(1)那你们知道为什么要把这些新鲜的食物制作成干制品，干制品有什么优点?
(2)：干制品体积小，携带方便。延长食物保存时间。
三、认识其他的干制品：
教师逐一出示葡萄和葡萄干、苹果和苹果干、香蕉和香蕉干、龙眼和桂圆进行比较和品尝。
四、制作胡萝卜干：
1、出示胡萝卜干的成品：看看这种干制品的颜色，猜猜它是什么制成的?
2、以胡萝卜娃娃的口吻介绍制作过程
娃娃：今天就请你们自己动手，用我们这些新鲜的胡萝卜来制成胡萝卜干号吗?我们用微波炉来把它烘干，先将胡萝卜切成片，再撒点糖粉，最后放进微波炉转一转，烘一烘，看看能不能制成一片片美味的胡萝卜干。
3、幼儿制作。
大班科学教案 篇8
设计意图
幼儿以往对传统节日的了解总停留在“听大人说”的基础上，并没有真正切身的体验。通过亲手制作“菊花酒”，幼儿在观察、探索中体验传统节日，了解“重阳节”的习俗意义更加深刻。
活动目标
1、初步了解菊花酒的来历及制作过程。
2、能合作加工制作菊花酒，了解酒文化。
3、通过认识、交流并制作菊花酒，产生对传统文化的热爱。
重点难点
重点：了解菊花酒的来历及制作过程。
难点：合作加工制作菊花酒。
活动准备
1、制作菊花酒的ppt课件。
2、用料：菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞，煎煮好半成品的一份。
3、已制作好的菊花酒、空酒坛、稻草和布块。
4、各类酒一小瓶（白酒、黄酒、红酒等）、白开水、白醋。
活动过程
一、导入部分。出示各种酒水，请幼儿利用感官分辨出菊花酒。
1、教师介绍准备的物品。
师：小朋友这些杯子里分别装了不同的.液体，有白开水、白醋还有酒，你们能分辨出哪些里面装的是酒吗？
2、请幼儿找出装着酒的杯子。
3、引导幼儿从装酒的杯子中分辨出菊花酒。
二、探索部分。出示菊花酒，幼儿观察菊花酒。
1、闻一闻，感知菊花酒闻起来是香香的。
2、说一说，菊花酒和其它的酒有哪些不同？
（幼儿：菊花的香味、颜色是淡黄色等）
3、讲一讲，喝菊花酒的风俗。
（菊花酒是头年重阳节时专为第二年酿制的，放至第二年九月九饮用，传说喝了这种酒能够延年益寿，从医学视点看，菊花酒能够明目、治头昏、降血压、补肝气、安肠胃、利血之妙。）
三、介绍制作菊花酒的各种材料。
1、教师介绍各种材料，幼儿观察并讨论：这些材料是怎样制作成菊花酒？
（1）逐一介绍各种材料：菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞。
（2）教师提出问题，引起幼儿思考。
师：请小朋友想一想，怎样利用这些材料制作成菊花酒？
（幼：把菊花瓣摘下来，放到酒里面、将所有东西洗干净都放到酒里面。）
2、教师出示煎煮好的半成品，幼儿探讨材料投放的先后顺序。
师：这些半成品是煎煮好的糯米和洗干净的菊花，你们猜一猜制作时是先放哪一样呢？
（幼：先放酒、先放菊花、先放糯米。）
四、播放ppt，介绍制作菊花酒的过程。
1、教师播放ppt，了解菊花酒制作方法。
（1）将菊花、生地黄、当归用水清洗一下，放入锅中加满水，煎煮半小时后，过滤掉渣取汁。
（2）将糯米加适量水煮到半熟，沥干后加入第一步骤的药汁蒸熟。
（3）将蒸熟的糯米药汁混合适量酒曲，装入酿菊花酒的瓦坛中，用稻草或者棉花围住瓦坛来保温发酵，直到菊花酒能闻到甜味，即可饮用。
2、请幼儿模拟制作菊花酒。
五、操作部分。师幼共同制作菊花酒。
1、分组进行制作。
（1）出示已煎煮好的糯米和药汁，幼儿将糯米药汁和酒充分搅拌混合。
（2）将菊花酒混合物导入酒坛中，用布和稻草将在酒坛封裹。
2、 请幼儿将观察记录贴在封存后的菊花酒坛上。
（分时段进行观察并记录酒的变化）
活动反思
本次教育活动教师给了孩子更多的机会和空间去探索、操作、实践。在操作中教师能抓住时机，注重观察，捕捉到幼儿瞬间的问题，并帮助幼儿解决问题，使其得到满意的答案。
幼儿能感受到制作和合作的乐趣，体验到了成功的快乐。“童年时期对世界的好奇、探究的欲望与冲动，可能对儿童将来走向科学之路产生神奇的影响。
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